Der Fallfilm Verdampfer wird vorzugsweise bei Anwendungen eingesetzt, bei welchen die Treibkraft zwischen Heizmedium und Verdampfungslösung klein ist.
In einem Fallfilm Verdampfer mit separatem Ausdampfkörper und Heizkammer wird die zu verdampfende Lösung in den oberen Teil der Heizkammer geführt, wo sie gleichmässig auf die Rohre verteilt wird.
Die Fliessgeschwindigkeit der Lösung wird innerhalb der Rohre einerseits durch die Schwerkraft bestimmt, andererseits wird sie durch die entstandenen Brüden mitgerissen. Im unteren Teil der Heizkammer wird die Flüssig- von der Dampfphase getrennt.
Die aufkonzentrierte Lösung wird somit aus dem unteren Teil des Ausdampfkörpers entnommen.
Die eigentliche Verdampfung geschieht innerhalb der Heizkammerrohre. Im Fallfim Verdampfer können dieselben nicht kristallisierenden Stoffe wie beim Steigrohrverdampfer hochkonzentriert werden. Das Hauptaugenmerk beim Fallfilm Verdampfer liegt aber bei der Konzentrierung hochviskoser Lösungen.
Die Verweilzeit der Lösung ist geringer als beim Steigrohrverdampfer. Die Kombination von kurzer Verweilzeit und der Möglichkeit, den Fallfilm Verdampfer mit kleinem dT zu betreiben, macht ihn zum idealen Verdampfer für die Aufkonzentrierung von wärme-sensitiven Stoffen.
